Крупнейшая в России и Восточной Европе Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства Продэкспо 2021 успешно прошла с 12 по 16 апреля 2021 года в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр». 28 выставка, организованная АО «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, стала традиционной площадкой для офлайн-общения, обмена опытом, преодоления трудностей пандемии, для проведения продуктивных переговоров, поиска новых партнеров и заключения выгодных контрактов.
Участниками выставки «Продэкспо-2021» стали 1554 компаний из 44 стран мира. Выставка заняла фактически все павильоны ЦВК Экспоцентр, экспозиционная площадь составила свыше 85 тыс. кв. м. На национальном уровне было представлено 10 стран: Армения, Бразилия, Испания, Италия, Республика Южная Осетия, Сербия, Турция, Узбекистан, Уругвай, Шри-Ланка. Самой масштабной стала национальная экспозиция Италии, которую представили 32 участника. 1307 отечественных производителей и поставщиков продуктов питания и напитков приняли участие в выставке. Коллективные экспозиции объединили порядка 250 компаний из 32 субъектов Российской Федерации. Компании из регионов представили разнообразную мясную, молочную продукцию, сыры, бакалею, рыбу, чай, кофе, мороженое, продукты для здорового образа жизни, функциональное питание и биотехнологии, а также оборудование и услуги, упаковочные решения для пищевой промышленности.
В этом году, несмотря на сложности, связанные с ограничениями на фоне пандемии, Продэкспо продолжает оставаться главной демонстрационной и коммуникационной площадкой продовольственной отрасли. Выставку посетили 50131 специалистов из 95 стран и 86 субъектов РФ.
На выставке был представлен большой ассортимент продовольственных товаров высокого качества как отечественного, так и зарубежного производства. Продукция демонстрировалась в 30 тематических салонах выставки. Салон «Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица, яйцо» представили около 100 компаний, в числе которых как крупнейшие холдинги, так и небольшие компании из регионов России. Кроме российских экспонентов следует отметить участие компаний из Беларуси. Свыше 130 компаний из России, Сербии, Беларуси, Молдовы и Казахстана участвовали в салоне «Молочная продукция. Сыры». Большие достижения в сфере производства сыров продемонстрировали компании из российских регионов.
Лидировал салон «Кондитерские изделия. Снеки. Орехи. Сухофрукты. Хлебобулочные изделия», участниками которого стали более 300 компаний. Порядка 200 компаний-экспонентов салона «ПродэкспоWINE» представили элитный алкоголь, коньяк, настойки, вина, пиво и слабый алкоголь. Новые винодельческие проекты России презентовали участники мастер-классов в рамках корнера «Вино из России. Центр винной культуры». Своей представительностью выделялись разделы «Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия. Приправы, специи», «Продукты для здорового образа жизни», «Чай. Кофе», «Соки. Воды. Безалкогольные напитки».
На выставке демонстрировались интересные решения и оборудование для производителей продуктов питания: системы контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции, упаковочное оборудование, оборудование для этикетирования и маркировки, а также большой ассортимент покрытий для сыров и оборудование для нанесения покрытий.
Мероприятия деловой программы выставки Продэкспо-2021 были сфокусированы на проблемах развития российского продовольственного рынка, на его потребностях в реальных условиях. С целью обеспечения широкого охвата зарубежной и региональной профессиональной аудитории деловая программа выставки была организована в гибридном формате: офлайн-мероприятия с видеотрансляцией и возможностью удаленного подключения спикеров. Проведенные мероприятия оказались максимально полезными для профессионалов продовольственного рынка.
